Viêm loét dạ dày – một căn bệnh gây ra nhiều khó chịu, phiền toái cho người mắc. Việc bảo đảm cơ thể hấp thu đầy đủ các nhóm chất từ nguồn dinh dưỡng tự nhiên như trái cây là phương pháp đơn giản giúp hạn chế các cơn đau dạ dày. Vậy viêm loét dạ dày nên ăn hoa quả gì? Loại quả nào không nên ăn?
Mục lục
Cách chọn hoa quả cho người viêm loét dạ dày
Bệnh viêm loét dạ dày có liên quan mật thiết đến thói quen sinh hoạt cũng như ăn uống hàng ngày của mỗi người. Bởi vậy, việc chú trọng vào chế độ ăn uống để cải thiện tình trạng bệnh đau dạ dày là vô cùng cần thiết.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một chế độ ăn uống giàu chất xơ có thể cải thiện tiêu hóa và giảm bớt cảm giác khó chịu liên quan đến dạ dày. Ngoài việc giảm lượng axit trong dạ dày, chất xơ trong rau, ngũ cốc nguyên hạt và trái cây cũng có thể điều chỉnh nhu động ruột và đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn, do đó giảm áp lực lên thành dạ dày và giảm đau.
Trái cây cũng được coi là một nguồn giàu vitamin và khoáng chất, rất cần thiết cho quá trình tiêu hóa và trao đổi chất. Trái cây thường được ăn trực tiếp mà không qua xử lý nhiệt nên vẫn giữ được các chất dinh dưỡng phong phú.
Đối với những người bị bệnh viêm loét dạ dày, nên chọn những loại trái cây có chứa nhiều vitamin A, B, C, K, có tác dụng chống viêm, làm se và chống oxy hóa. Tuy nhiên, không nên chọn những loại quả có độ chua quá cao, sẽ gây gia tăng axit trong dạ dày, khiến triệu chứng đau trầm trọng hơn. Việc bổ sung đúng và đủ các loại hoa quả cần thiết sẽ tạo ra nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất cho người bệnh một cách tự nhiên.
Viêm loét dạ dày nên ăn hoa quả gì?
Có khá nhiều loại hoa quả tốt cho người bị viêm loét dạ dày, dưới đây là một số loại quả phồ biến.
Quả chuối
Nhiều người cho rằng viêm loét dạ dày thì không nên ăn chuối bởi chuối sẽ làm tình trạng đau dạ dày nặng hơn. Nhưng quan điểm đấy hoàn toàn sai lầm. Sự thật là chuối rất tốt cho bộ máy tiêu hóa và dạ dày của con người.
Chuối chứa các thành phần giúp giảm thiểu các triệu chứng gây khó chịu cho người bệnh như khó tiêu và táo bón. Ngoài ra, ăn chuối giúp cho hoạt động tiêu hóa của cơ thể diễn ra dễ dàng hơn mà không gây hại cho dạ dày.
Một số thành phần dinh dưỡng có trong chuối như:
- Pectin: có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, giúp giảm đau, giảm đầy bụng khó tiêu cho người bệnh.
- Kali: giúp kích thích sản sinh chất nhầy bảo vệ thành dạ dày và hỗ trợ các hoạt động tiêu hóa của cơ thể từ đó làm giảm tình trạng viêm loét dạ dày.
- Delphinidin: có khả năng ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể, từ đó nâng cao hiệu quả ngăn ngừa ung thư.
- Bổ sung vitamin B, E, C, tinh bột, calo, chất béo và chất đạm giúp cơ thể phát triển toàn diện.
Tuy nhiên, để sử dụng chuối đạt được hiệu quả điều trị bệnh, giảm thiểu nguy cơ phát bệnh, cần tuân thủ những lưu ý sau:
- Chỉ sử dụng chuối chín, không nên sử dụng chuối còn xanh vì nó có thể khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
- Không nên ăn chuối tiêu vì chuối tiêu chứa nhiều pectin sẽ làm tăng axit trong dạ dày khiến bạn bị viêm loét dạ dày nặng hơn.
- Ăn chuối lúc đói sẽ khiến lượng magie trong cơ thể đột ngột tăng cao, phá vỡ sự cân bằng của magie và canxi trong máu, gây ức chế mạch máu tim, không có lợi cho sức khỏe.Thời điểm tốt nhất để ăn chuối là sau mỗi bữa ăn chính từ 20 đến 30 phút.
Chỉ sử dụng tối đa 2 quả chuối/ ngày. Các loại chuối tốt cho người viêm loét dạ dày là: chuối ngự, chuối sứ, chuối cau.
Quả ổi
Ổi là loại trái cây có tác dụng bổ dưỡng giúp hoạt động tiêu hóa được vận hành trơn tru. Ổi chứa một số thành phần dinh dưỡng như: chất xơ, vitamin A, C và các nguyên tố vi lượng kẽm, kali, manga,…
Ổi xanh: Có chứa nhiều chất xơ, giúp làm đặc vị trấp, giúp hỗ trợ đường ruột một cách tối ưu, nhất khi bệnh nhân có dấu hiệu mắc các bệnh như đi ngoài, tiêu chảy. Ngoài ra, ổi còn có tính kiềm cao giúp làm sạch dạ dày và đường ruột. Bên cạnh đó, tính kiềm còn giúp tăng cường khả năng kháng khuẩn của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa các tác nhân gây bệnh kiết lỵ.
Ổi chín: Có mùi vị thơm ngon, mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể. Ổi chín giúp cải thiện tình trạng táo bón, khó tiêu, xuất huyết dạ dày. Ngoài ra, ổi chín còn góp phần cải thiện những ổ viêm loét tại dạ dày hoặc ruột do các thành phần trong ổi còn có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm rất tốt.
Một số lưu ý khi sử dụng ổi:
- Không chỉ đối với ổi, mà còn với tất cả các loại trái cây khác, trước khi sử dụng nên rửa sạch, ngâm nước muối. Làm như vậy giúp loại bỏ khả năng tồn đọng các loại thuốc trừ sâu, kích thích tăng trưởng.
- Không nên ăn ổi xanh quá non, bởi chúng thường cứng và có vị chát kích thích các cơn co bóp dạ dày và gây nên bệnh táo bón
- Loại bỏ hạt ổi khi ăn, hạt ổi cứng dễ gây đầy bụng, khó tiêu, phân cứng khó đại tiện.
Quả táo
Táo là một lựa chọn thích hợp để đưa vào thực đơn của mỗi người nói chung và bệnh nhân viêm loét dạ dày nói riêng. Táo có chứa các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: chất xơ, vitamin, hoạt chất chống oxy hóa.
Đặc biệt, táo có chứa pectin giúp bôi trơn niêm mạc dạ dày, giảm thiểu các triệu chứng gây khó chịu cho người bệnh như: đầy hơi, khó tiêu,… Pectin có trong táo có khả năng giãn nở khi gặp nước giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, nhất là đối với quá trình bài tiết.
Tuy nhiên, táo là một loại trái cây khá cứng, khi sử dụng, người bệnh cần đảm bảo nhai kĩ trước khi nuốt. Nếu không nhai kĩ, những mảnh táo còn sót lại đi tới dạ dày, nhờ tính cứng kích thích dạ dày co bóp mạnh. Khi đó, sự ma sát giữa các phần niêm mạc tăng gây nguy hiểm cho người bệnh.
Bệnh nhân muốn sử dụng táo có thể thông qua nhiều cách dùng như: ép táo lấy nước, làm sinh tố kết hợp với các loại hoa quả có lợi khác, sữa chua táo hay bánh táo.
Người bệnh có thể sử dụng các loại thức ăn kể trên trong bữa ăn hàng ngày. Hãy đảm bảo rằng khi sử dụng chúng, trong dạ dày bạn đã có một lượng thức ăn nhất định để tránh bị phản tác dụng.
Quả nho
Nho là một loại quả tính bình với vị ngọt dịu tự nhiên. Nho là một loại quả được ưa chuộng và khá phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày.
Theo nghiên cứu, nho có chứa một số thành phần làm lành vết thương, rất có lợi cho dạ dày như: các khoáng chất, kali, sắt, mangan, canxi và các vitamin B1, B6, C, K,…
Ngoài ra, trong nho còn có một số hoạt chất khác có lợi cho đường tiêu hóa như:
- Quercetin flavonoid: là một chất chống viêm tự nhiên được tìm thấy trong nho. Ăn nho sẽ giúp hoạt chất này làm dịu tình trạng viêm nhiễm ở dạ dày.
- Hoạt chất polyphenol: bảo vệ các tế bào của con người khỏi chất oxy hóa và chống lại bệnh ung thư. Ngoài ra, người ta đã tìm thấy resveratrol, một hoạt chất trong vỏ nho, có thể làm chậm sự phát triển của các khối u trong dạ dày.
- Kali: làm cơ thể cảm thấy thoải mái hơn, giảm tình trạng stress, giúp tình trạng đau dạ dày cải thiện nhanh hơn. Do hệ thống tiêu hóa được điều khiển bởi hệ thần kinh ruột, vì vậy khi bạn gặp stress sẽ ảnh hưởng đến các cơn co thắt của cơ bóp tiêu hóa, làm tăng lượng acid dạ dày.
- Nho chứa tới 75 – 85% là nước, nên khi được cơ thể hấp thụ, dạ dày không phải làm việc nhiều, giúp giảm thiểu những tổn thương cho dạ dày khi co bóp.
Nho là một loại trái cây mềm, dễ dàng tiêu hóa, không gây ra các kích thích mạnh ở dạ dày. Điều này giúp cho dạ dày giảm được hoạt động nhu động, tránh gây ra các tổn thương niêm mạc không đáng có.
Đu đủ
Đu đủ là một trong những loại trái cây có lợi cho bệnh viêm loét dạ dày. Các nhà khoa học đã chứng minh những lợi ích của loại trái cây này đối với dạ dày, chẳng hạn như:
- Kích thích dạ dày tiêu thụ thức ăn một cách dễ dàng hơn.
- Giảm chứng đầy bụng, khó tiêu.
- Ngăn ngừa táo bón.
Ngoài ra, đu đủ còn chứa hai loại enzym là papain và chymotrypsin – chất xúc tác cho quá trình thủy phân protein khi tiêu hóa, làm dịu cơn đau dạ dày. Do đó, hãy ăn đu đủ như món tráng miệng sau mỗi bữa ăn.
Lưu ý, người bị bệnh dạ dày không nên ăn đu đủ xanh, vì dịch trong đu đủ xanh sẽ đẩy nhanh quá trình bào mòn dạ dày và khiến tình trạng bệnh của bạn trở nên trầm trọng hơn.
Trái lê
Trái lê chứa nhiều thành phần hữu ích với cơ thể con người. Trong lê có chứa một số chất giúp tăng cường hệ miễn dịch như: vitamin B2, B3, B6, C, K,… cùng các chất vi lượng như: kali, magie, đồng.
Vì vậy, trái lê giúp tăng cảm giác no, từ đó làm giảm lượng cholesterol có trong máu, tránh béo phì, béo bụng dẫn đến tăng áp lực lên ổ bụng, làm giãn cơ thắt – một trong những yếu tố làm hiện tượng trào ngược dạ dày trầm trọng hơn. Theo một số nghiên cứu chỉ ra rằng, lê có khả năng thấm hút tốt dịch vị dạ dày. Ngoài ra, lê còn giúp cải thiện những vết loét dạ dày, giúp các ổ loét mau lành.
Một số lưu ý sử dụng lê để mang lại hiệu quả điều trị cao:
- Không ăn lê khi bụng đói, vì acid có trong quả lê kết hợp với acid dạ dày khiến tăng tình trạng bệnh.
- Bỏ vỏ lê khi ăn, bởi trong vỏ lê tập trung nhiều đường, gia tăng nguy cơ béo phì – nguyên nhân gây lên áp lực lên thành bụng, dẫn đến trào ngược dạ dày.
Trái bơ
Bơ là một loại trái cây phù hợp với người bị viêm loét dạ dày. Trong thành phần của quả bơ có nhiều axit amin, vitamin, khoáng chất và các chất xơ.
Vì vậy, trái bơ giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn. Đồng thời, nó làm dịu niêm mạc và chữa lành vết loét trong dạ dày.
Quả bơ có vị béo ngậy, dễ ăn nên thường được sử dụng làm sinh tố hoặc ăn trực tiếp, làm salad rau củ…
Việt quất
Việt quất là loại quả chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế hoạt động của các gốc tự do, ngăn ngừa nhiễm trùng vi khuẩn trong dạ dày (đặc biệt là vi khuẩn HP).
Ngoài ra, việt quất còn chứa hoạt chất flavonoid proanthocyanidins có tác dụng kháng khuẩn, có tác dụng ngăn ngừa sự kết dính trong dạ dày, giảm nhanh các cơn đau bụng, tạo cảm giác dễ chịu, thoải mái cho người bệnh.
Viêm loét dạ dày không nên ăn hoa quả gì?
Bên cạnh một số loại trái cây nên sử dụng để cải thiện triệu chứng viêm loét dạ dày, cũng có một số loại trái cây không nên sử dụng. Thường là những loại quả mang tính chua như: dứa, cà chua, hồng,…
Trái dứa
Dứa được ưa chuộng bởi tính mát và dễ sử dụng. Dứa chứa một số các loại vitamin như: vitamin B1, B2, C,… rất cần thiết đối với cơ thể. Ngoài ra, dứa còn giúp phát triển xương, chống oxy hóa.
Tuy nhiên, trong dứa có chứa nhiều acid hữu cơ, làm tăng nguy cơ tổn thương niêm mạc dạ dày. Những acid hữu cơ này kích thích dạ dày tiết dịch vị, làm gia tăng tình trạng bệnh. Đồng thời, một số enzym có trong dứa có thể làm phân hủy protein trong cơ thể dẫn đến nguy cơ viêm loét cao.
Đặc biệt, khi sử dụng dứa vào lúc bụng rỗng, các cơn đau sẽ xảy ra nhanh chóng và nghiêm trọng hơn. Bởi vậy, người viêm loét dạ dày không nên ăn dứa.
Cà chua
Cà chua là loại thực phẩm thường thấy trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, trong cà chua chứa nhiều acid, điều này kích thích dạ dày tiết dịch vị, tạo lượng lớn acid gây loét dạ dày một cách nhanh chóng.
Đặc biệt, khi sử dụng cà chua sống sẽ khiến bạn cảm thấy nóng ruột. Nguyên nhân là do nhựa phenolic trong cà chua kết hợp với pectin gây phản ứng hóa học với acid trong dạ dày.
Một số bệnh nhân xuất hiện tình trạng nôn khan, đau bụng sau khi sử dụng nhiều cà chua. Do đó, để giúp cho bệnh không tiến triển xấu, người bệnh không nên sử dụng cà chua nhiều và thường xuyên.
Quả hồng
Hồng là loại quả chứa nhiều tác dụng tốt. Trái hồng rất giàu β-caroten, vitamin C, vitamin PP và các nguyên tố vi lượng như: magie, sắt, kali, iot,…
Tuy nhiên, theo các chuyên gia, quả hồng có chứa chất tanin, dễ tan trong nước nhưng khó tan trong môi trường axit của dạ dày. Do đó, khi tanin vào cơ thể người, lượng chất này sẽ kết thành cục, tạo thành khối trong dạ dày, gây ra cảm giác buồn nôn, đau bụng dai dẳng, nặng hơn là đi ngoài ra máu.
Hoa quả có vị chua
Theo các chuyên gia, người bị đau dạ dày nếu không muốn bị đau bụng dai dẳng, khó chịu nên tránh ăn nhóm quả này. Nhóm các loại quả chua bao gồm: trái cóc, trái xoài, mận, chanh, me, quất, bưởi… và một số loại trái cây khác.
Những loại quả này chứa hàm lượng axit cao, bạn có thể bị bào mòn, viêm loét niêm mạc dạ dày nếu ăn nhiều những loại quả này. Ngoài ra, nó cũng làm dạ dày co bóp nhiều hơn, dẫn đến các cơn đau từ nhẹ đến nghiêm trọng, bệnh không thuyên giảm mà ngày càng trở nên trầm trọng hơn.
Hoa quả có tính nóng
Đây là nhóm trái cây chứa nhiều chất béo, đường, có tính nóng. Vì vậy, nó có thể khiến bạn đầy hơi, khó tiêu. Người bị đau dạ dày, viêm loét dạ dày nên hạn chế ăn các loại trái cây này để bệnh được cải thiện tốt hơn.
Nhóm các loại hoa quả nóng bao gồm: sầu riêng, vải, nhãn, chôm chôm, mít…
Lưu ý với người viêm loét dạ dày khi ăn hoa quả
Một chế độ ăn trái cây hợp lý, phù hợp sẽ giúp người bệnh viêm loét dạ dày nhanh chóng cải thiện tình trạng bệnh. Vì vậy, các bạn cần ghi nhớ những lưu ý sau:
- Ăn hoa quả sau bữa ăn 30 phút, tránh dùng hoa quả khi bụng đói, do có thể sẽ làm tăng axit trong dịch vị và gây đau.
- Trái cây cần tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn, đầy đủ chất dinh dưỡng cho người viêm loét dạ dày.
- Bạn nên ăn xen kẽ các loại trái cây, không nên chỉ ăn một loại trái duy nhất. Điều này sẽ giúp thực đơn của bạn trở nên đa dạng và giúp cơ thể đầy đủ chất hơn.
- Trái cây rất tốt cho người viêm loét dạ dày nhưng không nên lạm dụng, ăn quá nhiều trong ngày sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, có thể dẫn đến tác dụng ngược.
- Hệ tiêu hóa của người đau dạ dày đang bị suy giảm nên khi ăn hoa quả cần cắt miếng nhỏ hoặc ép nước uống.
- Trái cây mua về nên bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh, bọc kỹ bằng màng thực phẩm để giữ tươi lâu, tránh vi khuẩn xâm nhập.
Ngoài ra, người bệnh nên thực hiện chế độ ăn uống hợp lý, luyện tập thể dục thể thao theo hướng dẫn của bác sĩ để cải thiện tình trạng viêm loét dạ dày một cách hiệu quả nhất.
Bình Vị Thái Minh – hỗ trợ giảm viêm loét dạ dày hiệu quả
Ngoài việc sử dụng các loại trái cây đúng cách, bạn có thể tìm mua và sử dụng Bình Vị Thái Minh – sản phẩm giúp cải thiện nhanh chóng các triệu chứng của bệnh viêm loét dạ dày.
Bình Vị Thái Minh là một sản phẩm thảo dược có nguồn gốc từ các loại dược liệu tự nhiên, an toàn tuyệt đối với người sử dụng.
Bình vị Thái Minh với các thành phần thảo dược được phân tích và công bố như sau:
- Mucosave FG HIA (Chiết xuất từ Xương rồng Nopal và Lá Oliu): Tạo màng sinh học bao phủ lên lớp niêm mạc dạ dày, thực quản, tạo khoảng trống để các tổn thương tự phục hồi. Đồng thời các polyphenol trong Mucosave có tác dụng giảm đau, chống viêm, giúp giảm triệu chứng nhanh chóng.
- Giganosin : Chiết xuất từ Dạ cẩm và là Khôi tác dụng trung hòa acid dịch vị, giảm đau, chống viêm và làm lành vết loét
- Thương truật : Giảm tiết acid dịch vị dạ dày, giúp lành vết thương, vết loét trên niêm mạc
- Núc nác có chứa 5 loại flavonoid, chất đắng kết tinh Oroxylin, baicalein và chrysin có hoạt tính chống dị ứng, giảm tiết acid dạ dày, giảm tổn thương viêm loét dạ dày, bảo vệ niêm mạc dạ dày
Bình Vị Thái Minh là sản phẩm được nghiên cứu khoa học đảm bảo các tiêu chuẩn kĩ lưỡng của cơ quan kiểm nghiệm. Sản phẩm đã được chứng minh tác dụng trong việc cải thiện tình trạng viêm loét dạ dày. Hơn thế nữa, đã có rất nhiều bệnh nhân sử dụng sản phẩm và cải thiện được đáng kể tình trạng bệnh.
Để được tư vấn thêm về sản phẩm cũng như các bệnh viêm loét, trào ngược dạ dày, bạn hãy gọi ngay tới tổng đài miễn cước 1800 6397 hoặc kết nối Zalo 0961567625 để được các chuyên gia giải đáp các thắc mắc một cách nhanh chóng nhất.
