Uống bột sắn dây sống có hại dạ dày không? Nên uống sống hay chín

Bột sắn dây là một trong những thức uống quen thuộc giúp chúng ta chống chọi với cái nóng của mùa hè, là gia vị để chế biến các món ăn hằng ngày. Loại bột này không những hỗ trợ thanh nhiệt giải độc, mát gan mà còn cải thiện lưu lượng máu, chống lão hóa hiệu quả. Tuy nhiên có nhiều lời đồn đại uống sắn dây gây ảnh hưởng tới đường ruột. Vậy thực hư chuyện uống bột sắn dây sống có hại dạ dày không?

Tìm hiểu ăn bột sắn dây sống có tốt không?

Uống sắn dây sống có hại dạ dày không?

Thực tế bột sắn dây là thực phẩm đem tới rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe, tuy nhiên nếu không chế biến đúng cách hoặc lạm dụng thì khả năng gây phản tác dụng rất cao. Do đó vấn đề Uống bột sắn dây sống có bị đau dạ dày không thì câu trả lời là CÓ nhé. 

Theo các chuyên gia, khi uống sống, hàm lượng dinh dưỡng có trong bột sắn dây vẫn còn được giữ nguyên, tuy nhiên chúng không phù hợp với người bị bệnh dạ dày, bụng dạ yếu, mắc phong hàn, cảm lạnh hoặc tụt huyết áp. Vì có thể gây lạnh bụng, tiêu chảy do tính hàn của sắn dây.

Uống bột sắn dây sống có khả năng hại dạ dày

Bên cạnh đó, hiện nay trên thị trường đều đang bày bán các loại bột sắn được chế biến thủ công, không khử trùng hoặc không đạt tiêu chuẩn chất lượng về an toàn thực phẩm. Nên trong quá trình lọc bột sắn, chắc chắn không thể tránh khỏi việc lẫn phải tạp chất, vi trùng, bụi bẩn. 

Ngoài ra, đối với những bé dưới 10 tuổi, đường ruột còn chưa phát triển toàn diện, nên không khuyến khích trẻ uống sắn dây. Vì điều này không những gây thiếu hụt dinh dưỡng mà còn khiến bé bị rối loạn tiêu hóa.

> Uống lá gì trị hp dạ dày? 7+ Bài thuốc dân gian "thần dược"

Nên uống sống hay chín?

Chính vì những lý do trên, có rất nhiều người sẽ thắc mắc vậy “Có nên uống bột sắn dây sống không hay uống sắn dây sống có hại không?”. Thì để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn nên uống bột sắn dây pha với nước sôi hoặc có thể nấu thành chè.

Nhiệt độ cao có thể tiêu diệt được mầm bệnh gây hại trong đường ruột và giúp thành phần tinh bột trong sắn dây phân cắt thành đoạn ngắn hơn. Từ đó, cơ thể hấp thụ sắn qua thành ruột và đi vào máu dễ dàng hơn, hạn chế tình trạng chướng bụng đầy hơi trong dạ dày. 

Điều này không có nghĩa là bạn phải uống lúc còn nóng. Thay vào đó, có thể để uống bột sắn pha nước sôi rồi để nguội, hoặc thêm ít đá, cho vào ngăn mát tủ lạnh một thời gian trước khi uống. Bạn yên tâm, nước sắn dây vẫn giữ được hương vị thanh mát vốn có và nhẹ nhàng với đường ruột.

Nên nấu bột sắn dây thành chè hoặc pha với nước sôi để uống

Mặt khác, sắn dây có đặc tính đông đặc, nên khi xuống dạ dày sẽ giúp trung hòa acid dịch vị. Hơn nữa, Plavonodit - một hợp chất có khả năng ức chế sự phát triển của hại khuẩn và tăng cường hệ miễn dịch được tìm thấy khá nhiều trong loại bột này. Do đó khi người bị đau dạ dày uống sắn dây được nấu chín, sẽ hạn chế được tình trạng viêm loét.

> Uống nước lá tía tô có tác dụng gì? Chấm dứt đau dạ dày

Bao nhiêu là đủ? Nên uống khi nào?

Theo chuyên gia, bất kể thực phẩm nào dù có lợi cho sức khỏe cũng không nên ăn quá nhiều. Do đó kể cả những người khỏe mạnh cũng không nên uống quá 1 cốc sắn dây trong ngày. Tốt nhất là nên uống chín và cho ít đường.

Ngoài ra, không phải thời điểm nào uống sắn dây cũng tốt, theo như Bác sĩ Hồ Thu Mai của bệnh viện Vinmec, bột sắt không nên uống vào buổi sáng hoặc trong lúc đói bụng, vì lúc này hormon tăng trưởng trong máu đang ở mức thấp, sẽ gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Thời điểm tốt nhất để uống là sau bữa trưa hoặc bữa tối 1 tiếng, lúc này mới phát huy hết được tác dụng của bột sắn dây.

> Đau dạ dày uống sữa được không? Thần dược hay kẻ thù

#6 Lưu ý khi dùng bột sắn dây hiệu quả

Sau khi đã có được đáp án cho câu hỏi “Uống bột sắn dây sống có sao không?”, bạn cần phải lưu ý thêm một số vấn đề sau để đảm bảo an toàn khi sử dụng: 

• Cần phải hiểu rõ tác dụng khi uống bột sắn dây, không lạm dùng và lầm tưởng về hiệu quả mà chúng mang đến.
• Nếu đang gặp phải bệnh lý hoăc có tiền sử bệnh nguy hiểm, cần phải hỏi ý kiến của bác sĩ trước khi dùng.
• Uống bột sắn chỉ mang đến tác dụng hỗ trợ, nên để tăng cường hệ miễn dịch cần phải kết hợp cùng chế độ ăn và lối sống khoa học.
• Nếu xuất hiện các triệu chứng bất thường như buồn nôn, tiêu chảy,...sau khi uống thì cần phải ngừng ngay lập tức và đến bệnh viện kiểm tra.
• Không nên xem bột sắn dây như một phương pháp trị liệu nào đó, đặc biệt là đang gặp phải bệnh lý nguy hiểm.
• Bảo quản bột sắn dây ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh gây ảnh hưởng đến chất lượng.

Hy vọng qua bài viết trên đã giúp bạn có câu trả lời chính xác cho vấn đề uống bột sắn dây sống có hại dạ dày không và biết thêm về những lưu ý trước khi dùng để không gây ra sự lầm tưởng về hiệu quả. Thực tế uống bột sắn dây là phương thức giúp thanh nhiệt giải độc hiệu quả và mang lại nhiều tác dụng có lợi cho cơ thể. Nhưng cần phải biết cách pha uống để đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.

• Hạt sang chữa dạ dày không cần thuốc thực hư lời đồn?
• Bình Vị Thái Minh uống như thế nào?
• 10+ Loại nước uống giảm axit dạ dày nhất định phải biết
  
• Uống gì để giải rượu? 15+ Loại nước thần dược tỉnh ngay
  
• Uống cà gai leo có hại dạ dày không? 4 Công dụng của cà gai leo