Viêm hang vị dạ dày là nguyên nhân hàng đầu dẫn tới các bệnh viêm loét, ung thư dạ dày, xuất huyết dạ dày… Bệnh có thể gặp ở bất kỳ ai ở mọi lứa tuổi. Vậy bị viêm hang vị dạ dày nên ăn gì? Kiêng gì? Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.
Tác động của dinh dưỡng với người bị viêm hang vị dạ dày?
Dạ dày là cơ quan của ống tiêu hóa nối liền với thực quản. Cấu tạo gồm có: tâm vị, thân vị, đáy vị, hang vị và môn vị. Trong đó hang vị được xem là phần thấp nhất chính vì thế tình trạng ứ đọng thức ăn ở vị trí này dẫn tới tình trạng viêm.
Trong khi đó, dạ dày có chức năng chứa đựng, trộn và nghiền nát thức ăn từ đó đẩy xuống ruột non. Và tình trạng viêm hang vị dạ dày sẽ xảy ra nếu như chức năng bảo vệ bị suy yếu khiến cho lượng acid tiết ra không được trung hòa gây tình trạng tổn thương dạ dày. Nguyên nhân chính dẫn đến việc này là do chế độ dinh dưỡng không phù hợp, ăn uống không đúng bữa, đúng giờ làm cơ chế bảo vệ giảm xuống.
Thay vào đó, nếu bạn xây dựng chế độ ăn uống phù hợp không chỉ làm tăng chất nhầy bảo vệ niêm mạc mà còn làm giảm đi lượng acid dịch vị. Nhờ vậy bệnh sẽ tiến triển tốt hơn, thời gian điều trị nhanh hơn.
Ngoài ra, khi nạp vào cơ thể những đồ ăn không tốt, không đảm bảo vệ sính sẽ vô tình làm cho lượng dịch vị tiết ra nhiều khiến cho bệnh trở nên trầm trọng hơn.
||Xem thêm:
- Suýt chết hụt vì viêm hang vị dạ dày, nhờ bí quyết này
- Viêm loét dạ dày nên ăn hoa quả gì? #13 Loại quả phải biết
Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn
Viêm xung huyết hang vị dạ dày nên ăn gì? Cần xây dựng chế độ ăn cho người bệnh ra sao để tình trạng bệnh được cải thiện tốt nhất?
Bệnh thường xuất hiện với lứa tuổi trung niên hoặc người già. Tùy vào mức độ bệnh có thể xuất hiện biểu hiện như đầy hơi, buồn nôn, chướng bụng….
Và để điều trị và cải thiện tình trạng bệnh ngoài việc tuân theo phác đồ điều trị của bác sĩ, người bệnh có thể cải thiện bệnh bằng cách xây dựng chế độ ăn lành mạnh để đảm bảo dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và thúc đẩy chữa lành các vết thương. Bên cạnh đó, người bệnh cần chú ý tới một số vấn đề sau:
- Nên cân bằng chất dinh dưỡng có trong mỗi bữa ăn từ đó cơ thể mới có thể bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
- Giảm áp lực cho hệ tiêu hóa bằng cách chia nhỏ các bữa ăn.
- Nên ăn đồ ăn mềm, lỏng để giúp cơ thể hấp thu đầy đủ các dưỡng chất.
- Trung hòa dịch vị bằng cách uống nhiều nước, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và trao đổi chất.
- Ăn đúng giờ, không ăn quá no và không để bụng bị đói.
- Ăn chậm, nhai kỹ để tốc độ thức ăn đi vào cơ thể một cách phù hợp nhất và hạn chế các biểu hiện khó chịu sau khi ăn.
||Tham khảo thêm: 15++Mẹo chữa trào ngược dạ dày tại nhà không cần thuốc
Viêm hang vị dạ dày nên ăn gì?
Nạp vào cơ thể những thực phẩm tốt không chỉ giúp kiểm soát tình trạng bệnh tốt hơn mà còn xây dựng hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Vậy đâu là món ăn tốt nhất cho người bị viêm hang vị dạ dày?
Rau củ quả chứa ít chất xơ
Chất xơ rất cần thiết cho hệ tiêu hóa nhưng với đường niêm mạc tiêu hóa của người bị viêm hang vị dạ dày đang bị tổn thương. Do đó, nếu ăn quá nhiều rau củ có chất xơ nhất là chất xơ không hòa tan sẽ làm cho tình trạng bệnh trở nặng hơn và gây cản trở quá trình tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể.
Nếu chất xơ này ở lại trong dạ dày quá lâu sẽ gây kích thích, tác động lên đường tiêu hóa gây táo bón, đầy hơn thậm chí xuất hiện tình trạng co thắt bụng.
Chính vì thế, để trả lời cho câu hỏi “viêm trợt hang vị dạ dày nên ăn gì” bạn có thể ưu tiên những loại rau củ chứa ít chất xơ như: dưa chuột, hành tây, xà lách, măng tây, cà rốt, bí đỏ, nước ép cà chua…..
||Tham khảo 10+ Triệu chứng viêm loét dạ dày tá tràng đừng chủ quan
Thực phẩm giàu vitamin P
Vitamin P hay còn được gọi là Flavonoid, thành phần này chứa trong nhiều loại thực phẩm như cần tây, hành tây, củ cải đỏ, nho, dâu tây, trà xanh, các loại đậu….
Trong vitamin P thúc đẩy hoạt động tiết chất nhầy và bicarbonat, làm quá trình tiết dịch vị dạ dày giảm xuống từ đó giúp niêm mạc dạ dày được bảo vệ. Bên cạnh đó, nó còn hỗ trợ điều chỉnh cytokin và enzym giúp giảm đi các biểu hiện của bệnh viêm hang vị dạ dày. Mặt khác, Flavonoid còn là thành phần kháng nguy cơ mắc một số loại ung thư.
Bổ sung thực phẩm giàu Protein
Viêm xung huyết hang vị nên ăn gì? Với những bệnh nhân bị viêm hang vị dạ dày nên bổ sung vào cơ thể các loại thực phẩm giàu protein như thịt gà, thịt bò, thịt lợn, cá, trứng, sữa….. Theo nghiên cứu, protein là nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể và chúng cũng là nguyên liệu chính để tổng hợp nên các loại enzym tiêu hóa. Từ đó tác động lên men tiêu hóa giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn.
Việc này sẽ hạn chế tình trạng ứ đọng thức ăn do đó bổ sung protein cũng là câu trả lời cho những ai đang thắc mắc về vấn đề viêm hang vị nên ăn gì.
Ăn các loại thực phẩm giàu omega 3
Viêm hang vị dạ dày nên ăn gì? Thực phẩm chứa omega 3 rất tốt cho người mắc viêm hang vị dạ dày. Đặc biệt là những thực phẩm như cá ngừ, cá hồi, cá trích, cá thu, các loại hạt như hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, hạt chia, đậu phụ….. hoặc các loại rau như rau chân vịt, bông cải xanh.
Omega 3 cũng giúp quá trình tiêu hóa trở nên đơn giản hơn từ đó tình trạng viêm hang vị dạ dày nhanh chóng được cải thiện. Bên cạnh đó, Omega còn rất tốt cho cơ thể nhất là cho tim mạch và da.
||Bài viết cùng chủ đề: 15+ Cách chữa nóng rát dạ dày tại nhà hiệu quả tức thì
Sữa chua
Sữa chua tăng cường hệ vi khuẩn đường ruột tốt cho hàng rào bảo vệ hệ tiêu hóa giúp cho hoạt động tiêu hóa trở nên thuận tiện hơn, giảm cảm giác đầy bụng, chướng hơi.
Thêm vào đó, trong sữa chua có chứa Acid lactic – một trong những thành phần có chức năng gây ức chế sự phát triển của xoắn khuẩn helicobacter pylori.
Tuy là sản phẩm lên men có chứa acid nhưng tính acid yếu nên nó không làm ảnh hưởng tới tình trạng bệnh. Do đó, sữa chua vẫn là sự lựa chọn hàng đầu của các bệnh nhân bị viêm hang vị dạ dày.
Ngũ cốc nguyên cám
Bị viêm hang vị dạ dày nên ăn gì? Ngũ cốc nguyên cám là một trong những thực phẩm được nhiều chuyên gia khuyên dùng đặc biệt là đối với người mắc viêm hang vị dạ dày.
Người bệnh có thể sử dụng một trong những sản phẩm ngũ cốc nguyên cám như lúa mạch, gạo lứt, hạt vừng, ngô, yến mạch nguyên cám…. Hầu hết những sản phẩm này đều chứa rất nhiều protein, tinh bột, vitamin B và hàm lượng chất béo rất thấp. Vì vậy bên cạnh việc cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể nó còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa và cải thiện các triệu chứng cơ bản của bệnh như khó tiêu, ợ chua, đầy bụng….
Sản phẩm chứa nhiều tinh bột
Tinh bột cũng là dưỡng chất cần thiết cho những người đang bị viêm hang vị dạ dày nhất là tinh bột trong khoai tây, khoai lang, bí đỏ, bánh mì…..Bởi tinh bột có tác dụng thấm hút acid có trong dịch vị, giúp thay đổi PH dịch vị.
Ngoài ra, bổ sung tinh bột sẽ giúp giảm tác nhân gây bệnh viêm hang vị dạ dày, bảo vệ tốt cho niêm mạc dạ dày. Do đó, viêm hang vị dạ dày nên ăn gì thì tinh bột chính là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn.
||Xem thêm: Đau bao tử là đau ở đâu? 3+ Vị trí đau bao tử phổ biến nhất
Bị viêm hang vị dạ dày kiêng ăn gì?
Bên cạnh những thực phẩm nên bổ sung khi bị viêm hang vị dạ dày thì viêm hang vị dạ dày nên kiêng gì? Để quá trình điều trị bệnh có hiệu quả cao hơn với thời gian ngắn hơn thì người bệnh cũng nên chú ý một số thực phẩm sau:
Đồ ăn có vị chua
Người bị viêm hang vị dạ dày không nên ăn đồ ăn chua như dưa chua, măng chua, cà muối, phở chua, hành muối…..Bởi trong những đồ ăn này chứa lượng acid cao khi đi vào cơ thể sẽ khiến cho lượng acid trong dịch vị tăng cao từ đó làm cho bệnh tình trở nặng hơn.
Chưa hết, những đồ ăn có vị chua này khi ăn sẽ làm cho cơ thể người bệnh xuất hiện thêm các triệu chứng như khó tiêu, chướng bụng, đầy hơi….
Thực phẩm cay nóng
Tất cả đồ ăn cay nóng như ớt, tiêu, kim chi, mù tạt đều là những tác nhân gây kích ứng dạ dày. Làm tăng biểu hiện đau bụng, ợ hơi, ợ chua, khó tiêu và tăng cơ sở hình thành nên vết loét ở dạ dày của người bị viêm hang vị.
Ngoài ra, với thành phần có tính nóng cao những đồ ăn này còn là yếu tố hàng đầu gây các bệnh liên quan tới tĩnh mạch như giãn tĩnh mạch, xung huyết niêm mạc dạ dày. Nặng hơn có thể dẫn tới chảy máu tiêu hóa, xuất huyết dạ dày và ung thư dạ dày.
Hoa quả có nhiều acid
Tương tự với đồ ăn có tính chua thì hoa quả chua như chanh, quất, cam, quýt, bưởi, sấu, mận…. cũng là hoa quả không nên ăn đối với người bị viêm hang vị dạ dày. Khi ăn những loại quả này sẽ làm cho niêm mạc dạ dày thêm tổn thương dần hình thành vết loét thậm chí là thủng dạ dày.
Ngoài những đồ ăn trên người mắc viêm hang vị dạ dày không nên ăn hải sản, đồ ăn tái sống, thực phẩm khô cứng, đồ uống có chứa chất kích thích, chứa cồn hoặc đồ ăn chứa dầu mỡ bởi những thực phẩm này sẽ làm ảnh hưởng trực tiếp tới vi khuẩn có lợi của đường tiêu hóa gây cản trở tới việc hấp thụ thức ăn trong cơ thể.
Mong rằng những gợi ý “Viêm hang vị dạ dày nên ăn gì” để bạn có thể tự xây dựng được thực đơn khoa học bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bên cạnh điều chỉnh chế độ ăn thì người bị viêm hang vị dạ dày nên đi kiểm tra sức khỏe định kỳ và kết hợp thể dục, thể thao để rèn luyện nâng cao sức đề kháng.
||Tham khảo thêm:
- Viêm loét dạ dày kiêng ăn gì? 15 Thực phẩm tránh xa
- #5 Cách nhận biết triệu chứng đau bao tử nặng chuẩn xác
